La cuisine, un univers en constante évolution, nous offre chaque année de nouvelles tendances à explorer. En 2022, l’innovation culinaire ne faillit pas à la règle et continue de nous surprendre avec des concepts frais et alléchants.
L’un des mouvements les plus exceptionnels de cette année est le ‘Simili-carné’. Ce courant interpelle les amateurs de viande et les végétariens en offrant des substituts de viande qui en imitent à la perfection le goût et la texture. La viande synthétisée en laboratoire ou les protéines de plantes transformées se font de plus en plus présents dans nos assiettes. Ils apportent une alternative gourmande voyant le jour grâce à une technologie de pointe tout en participant à une démarche écoresponsable.
En parallèle, la digitalisation de la cuisine fait un bond incroyable. De nombreux outils numériques inondent le marché pour simplifier la préparation de nos repas quotidiens. Un exemple flagrant étant les applications de recettes interactives qui vous guident pas à pas, comme sur le site.
La cuisine de 2022 s’annonce donc riche en découvertes savoureuses et responsables, tout en s’adaptant à notre mode de vie connecté.